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    食品级焦亚硫酸钠 

     
    一、食品级焦亚硫酸钠简述
    1、中文别名:偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;焦亚硫酸钠;食用焦亚硫酸钠。
    2、外观:白色或微黄色结晶形粉末或小结晶
    3、产品规格:二氧化硫≥ 65%、铁≤ 0.005%、水不溶物≤ 0.05%、PH值:4.0-4.6
    4、化学品中文名称:偏二亚硫酸钠;类别:抗氧化剂。
    5、分子量190.10
    6、外观与性状:为无色棱柱状结晶或白色粉末;有二氧化硫味、酸、咸;贮存日久色渐变黄。
    7、熔点(℃):>300(分解)
    8、相对密度(水=1):1.48
    9、溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150℃分解。
    10、避免接触的条件:潮湿空气。
    11、包装:外用聚丙烯编织袋, 纸塑复合袋、牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋。
    12、净重:25、50、1000千克/袋或按客户要求定做。

    二、食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,改善食品的口感,用途主要有以下几个:
    1、漂白剂:用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
    2、膨松剂:能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。
    3、防腐杀菌剂:在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
    4、抗氧保鲜剂:对海鲜和果蔬等具有很好的抗氧化和保鲜作用。

    三、物理指数

    项目

    国家标准
    GB1893-2008

    企业经常值

    主含量(以Na2S2O5计),%

    ≥96.5

    ≥97.5

    铁含量(以Fe计),%

    ≤0.003

    ≤0.0015

    澄清度Clarity

    通过实验

    澄清

    重金属含量(以Pb计),%

    ≤0.0005

    ≤0.0002

    砷含量(以As content计),%

    ≤0.0001

    ≤0.0001

     


    点击:3081  录入时间:2016/10/17 【打印此页】 【返回
     
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